علائم کمبود ویتامین ها در طیور علائم کمبود ویتامین A شبکوری، توقف رشد، کاهش مقاومت بدن در برابر عفون ها، جراحات اپیتلبال و کراتینی شدن مخاط اندام های گوارشی، اداری و تنفسی، کرانومالاسی، هیپرکرانور ضعف، لاغری و کاهش قدر جوجه دهی. ویتامین D تاخیر در رشد، ضعیف شدن استخوان بندی، عوارض مفصلی، خرابی دندان ها، ریکتز(در حیوانات جوان) و استئومالاسی ( در بالغین)، نازک شدن پوسه خم مرغ، کم شدن تولید و پایین آمدن قدرت جوجه دهی، نرمی استخوان سینه و شکنندگی پرها و استخوانها. ویتامین E اختلال در سنتز ATP و متابولیسم انرژی، دژنرسانس عضلانی یامیوپاتی، آنسفالومالاسی، التهاب و خونریزی در قلب،کبد و نسوج زیر جلدی، دیانرا کسیداتیو، حالت جوجه دیوانه(CRAZY CHICK) ویتامین K اختلال در انعقاد خون، خونریزی در محوطه بطنی و زیر جلدی ویتامین B1 اختلال در متابولیسم کربوهیدرات ها، ضایعات عصبی( پلی نوریت)، فلجی انگشتان پا، حالت ستاره نگری (Star-gazing)، تحلیل رفتن بیضه در خروس ها، کاهش میزان جوجه دهی. ویتامین B2 اسهال و فلجی پنجه ها(Curled toe paralysis) ، مرگ جنین در پوسته تخم مرغ. ویتامین B3 اختلال در متابولیسم انرژی، خشن شدن پوست، ضایعه در پاها،خونریزی زیر پوست،بیماری جوجه رشد نیافته (Stunted Chick Disease) ویتامین B5 بروز اختلالات جلدی، التهاب پوست، التهاب دهان و زبان (Black Tongue) پر درآوری ضعیف و پروزیس ویتامین B6 کاهش اشتها، کاهش رشد، اختلالات عصبی، افزایش تحریک پذیری و کاهش جوجه دهی، خونریزی در نقاط مختلف به ویژه در فولیکول پرهای اصلی، فرسایش سنگدان. ویتامین B9 کاهش رشد، پروزیس، انمی، بی رنگ شدن پرها، کم خونی به علت کاهش هموگلوبین و کاهش تعداد گلبول های قرمز، تاخیر در ساخت شدن لوکوسیدها و آتروفی بافت لنفاوی ویتامین B12 پر درآوری ضعیف، کم خونی ماکروسیتیک، کاهش قابلیت جوجه دهی. ویتامین H کاهش رشد، جراحات پوستی، در رفتگی وتر پا کولین کلراید توقف رشد، کاهش قابلیت جوجه دهی، اخلالات عصبی، پروزیس. سندرم آسیت اولین بار در مناطق پرورشی با ارتفاع بالا(و فشار اکسیژن اندک) در بولیوی دیده شد. از آن زمان به بعد این سندرم در تمامی نقاط دنیا با ارتفاع بالا و یا اندک دیده شده است. امروزه با توجه به انتخاب ژنتیکی طیور گوشتی و سرعت رشد بسیار بالا در آن ها رشد دستگاه تنفس به خوبی صورت نمی گیرد و نیازمندی های اکسیژنی طیور به خوبی تامین نخواهد شد. در پرورش مرغداری گوشتی مشکلات تهویه ای، عدم توجه به برنامه های نوری و بیماری ها تنفسی همگی از علل موثر در بروز این سندرم می باشند که با اجرا برنامه نوری و مدیریتی سالن و بهبود تهویه می توان تا حدود زیادی از بروز این سندرم کاست. در هفته اول بعد از هچ جوجه گوشتی توانایی هضمی ( گوارشی) محدودی دارد که به مرور با افزایش سن توانایی بیشتری بدست می آورند. یک سری تحقیقات برای بهتر کردن فرمولاسیون پیشدان جوجه گوشتی انجام شده است. برای پوشش دادن کسری کربوهیدراتها تحقیقاتی انجام شد که کدام یک از رژیم های ذرت، سرگم و یا ارزن مرواریدی در 14 روز اول بعد از هچ به جوجه های گوشتی داده شود. ارزن مرواریدی ثابت کرد که یکی از مواد اولیه عالی برای رژیم غذایی پیشدان است.
